传奇中变

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时间:2021/6/25 11:01:56  作者:传奇  来源:www.99cang8.com  查看:107  评论:0
内容摘要:  近日,2021年美国世界烈酒大赛(以下简称SFWSC)历经四天评选,正式收官。来自中国重庆驴溪酒厂的驴溪老酒蓝陶、驴溪牌驴溪老坛·青瓷两款产品,双双荣获此次大赛最高品质大 “双金”。  “双金”的含义,即是指组内大...

  近日,2021年美国世界烈酒大赛(以下简称SFWSC)历经四天评选,正式收官。来自中国重庆驴溪酒厂的驴溪老酒蓝陶、驴溪牌驴溪老坛·青瓷两款产品,双双荣获此次大赛最高品质大 “双金”。

  “双金”的含义,即是指组内大赛评审团裁判,全部对这两款产品全部给出了金评价,这也是SFWSC的最高品质项。

  作为世界范围内的首个综合性、国际性权威烈酒评比大赛,SFWSC凭借其丰富的烈酒品类以及全球参与的性,历经二十余年发展,已成为一个融合与专业的国际赛事。

  为评选过程严格精确、结果公平,此次评选均采取评委盲测与协商结合的方式。首先,评审团会品尝每一款产品,确定它是否有资格获得牌;之后,评委依据经验对参赛产品进行评估,做出基于个人综合体验的最终选择。

  驴溪能在一众参赛产品中脱颖而出,亦象征着是传承百年技法、和重庆本土文化的记忆世界的旅程中,得到了又一次认可。

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  此次SDWSC评委来自全球各地,囊括精品餐厅负责人、资深酒店经理、品牌主理人、烈酒买家、侍酒师、调酒师等各个酒类职业,横跨葡萄酒、威士忌、鸡尾酒、清酒等烈酒类别,其项的含金量之高,由此可见一斑。

  驴溪夺得SFWSC最高品质,与其酒体、酒香清雅、入喉净爽的口感息息相关。驴溪牌驴溪老酒,由江津烧酒酿造技艺传承人恪守技艺流程,纯手工精心酿制,萃取原酒精华悉心勾调而成。

  加之风外盒包装,在致敬传统复古意蕴的同时,蓝陶的材质亦有助于瓶内酒质经久不变。

  几百年前正是被誉为“西南第一就镇”的白沙镇,明清之际便有《江津县志》对白沙酿酒产业的记载。而驴溪酒厂所在地,更是当年盛极一时的酒坊聚集区——槽坊街的原址。

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  如今,因“江津烧酒酿造技艺”而获非物质文化遗产的驴溪,更是频频在国际舞台上斩获项,在国际葡萄酒与烈酒品评大赛、美国终极烈酒挑战赛上均有不俗表现。

  驴溪酒厂成立以来,即秉承“驴溪烧酒,忠守纯粹”的,复原传统器具、古法技艺纯手工酿制,以求酿造正巴渝酒香。

  未来,驴溪将继续并传承江津烧酒酿造技艺,积极江津烧酒文化,为实现“烧酒复兴”而不懈努力。返回搜狐,查看更多

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